I. Thông tin sản phẩm

- Bột trà xanh Koji Barista Matcha là loại bột mịn có vị hơi đắng và ngọt, hương vị umami đặc trưng, ​​thích hợp để pha với trà sữa đá và trà matcha.

- Thành phần: Bột trà xanh Matcha (80%), maltodextrin, hương liệu tổng hợp: hương trà, hương hoa nhài, hương lá dứa

- Thông tin dinh dưỡng trên 100g:

+ Lượng calo/Năng lượng: 380kcal

+ Carbohydrate: 73,5g

+ Tổng lượng Carbohydrate/Tổng lượng Đường: 3,8g

+ Protein: 13,9g

+ Tổng chất béo: 3,4g

+ Natri: 120mg


- Matcha Cozy Barista - Matcha Việt Nam, hương vị chuẩn Việt Nam được sản xuất theo dây chuyền công nghệ nhập khẩu từ Nhật Bản và đạt tất cả các tiêu chuẩn sau.

+ Công nghệ xay tốc độ thấp của Nhật Bản không gây sốt

+ Sản phẩm được chiết xuất dưới dạng bột mịn, dễ dàng pha chế vào nhiều loại đồ uống khác nhau.

+ Giữ nguyên được toàn bộ chất dinh dưỡng của xe.



2. Cơ chế nghiền không dùng nhiệt của Nhật Bản là gì?

Matcha được sản xuất bằng cơ chế nghiền không sử dụng nhiệt để giữ nguyên chất lượng, hương vị và màu sắc của bột trà xanh. Quá trình này thường được thực hiện bằng máy nghiền đá granit nghiền chậm thay vì máy công nghiệp tốc độ cao để tránh tỏa nhiệt. Lý do chính là:

1. Bảo quản màu sắc và chất dinh dưỡng của xe ngựa.

2. Giữ nguyên vị umami và giảm vị đắng.

3. Giữ nguyên kết cấu mềm mại của bột matcha.